Sucos Funcionais

Com poderes específicos, estes sucos agem como refrescantes, mas não abrem mão de esbanjar efeitos saudáveis para o corpo

Durante a temporada de calor, o consumo de sucos aumenta. Não há nada mais refrescante e nutritivo do que incluir a bebida no café da manhã ou nos lanches entre as refeições. A novidade é que eles estão sendo enriquecidos com substâncias que dão energia, força muscular, emagrecem e até ajudam no combate à celulite. Entre os ingredientes famosos destacam-se a linhaça e o gérmen de trigo. A nutróloga carioca Jane Corona, da Meta Clínica (RJ), explica que a linhaça é rica em ômega 3, um antioxidante e antiinflamatório, que ajuda a regular o intestino. Enquanto o gérmen de trigo, além de auxiliar no trato intestinal e ser rico em vitamina E, tem outra propriedade: "aumenta os níveis de serotonina, substância do cérebro que dá sensação de bem-estar e facilita o sono", declara. A especialista também lembra que a maçã, o abacaxi e o gengibre ajudam a combater a celulite porque desintoxicam e fazem uma limpeza na rede linfática. "O abacaxi e o gengibre são antiinflamatórios naturais. Colaboram na destruição dos nódulos de gordura, acumulados sob a pele. Sem contar que o gengibre também tem funções diuréticas. Já as fibras da maçã melhoram o funcionamento do intestino. Incluindo esses ingredientes e acrescentando o gérmen de trigo e a linhaça no cardápio diário, você estimula a diminuição da celulite", afirma a nutricionista.

E aqui vão algumas receitas para vocês se deliciarem.

ABACAXI COM CLOROFILA

2 fatias de abacaxi – suco de 1 limão – 10 folhinhas de hortelã - 2 folhas de couve manteiga – ½ copo de água gelada- gelo Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador; adoce à gostoRendimento: 400 ml – 2 copos

SUCO VERMELHO

½ mamão papaya – 1 goiaba vermelha – ½ beterraba – 1 limão – 3 xícaras de água Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva imediatamente. Rendimento: 1 litro – 4 copos cheios

SUPER CÁLCIO

2 fatias de melão com a semente (coar) – 1 copo grande de chá de erva doce Preparo – bata todos os ingredientes no liquidificador, adoce à gosto e sirva em seguida.Rendimento: 480ml – 2 copos

ANTES DA MALHAÇÃO

1 banana pequena – 1 cenoura pequena – 2 copos (requeijão) de suco concentrado de abacaxi – 1 copo (requeijão) de água gelada. Preparo: bata o abacaxi c/ água e a cenoura e peneire. Junte a banana, bata novamente e sirva gelado.Rendimento: 750 ml – 3 copos cheio

BOA PEDIDA ANTES DO JANTAR

3 rodelas de abacaxi s/ miolo – 1 pires raso de espinafre, 1 copo de água gelada.Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, adoce à gosto e sirva imediatamente.Rendimento: 650 ml – 3 copos rasos

SUCO PARA TOMAR EM JEJUM

1/2 copo de suco de laranja natural – 2 folha de couve s/ talo – ½ copo de água geladaPreparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva imediatamente, adoçado à gosto. Rendimento: 300 ml – 1 copo cheio

SUCO DELICIOSO

½ copo de suco de laranja natural - 1 cenoura pequena ralada – 2 fatias finas de beterraba – ½ copo de água mineral gelada.Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva imediatamente, adoçado à gosto.Rendimento: 350ML – 1 ½ copo

MISTURA FINA

1 ½ copo de suco de laranja natural – 1 ½ maçã – 1 ½ pêra Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva imediatamente.Rendimento: 750ml - 3 copos cheios

MIX DE FRUTAS

1 maçã – 3 fatias de abacaxi s/ miolo – suco de 6 laranjas Preparo: descasque a maçã e elimine as sementes; bata no liquidificador, juntamente com os outros ingredientes e acrescente cubos de gelo. Rendimento: 1500 ml - 6 copos

MARAVILHA DE MANGA

1 manga – ¼ de limão s/ casca - 3 xícaras de água mineral (c/ ou s/ gás) gelada. Preparo: pique a manga e reserve; descasque o limão, retire as sementes e bata no liquidificador, juntamente c/ os demais ingredientes.Rendimento: 750ml - 3 copos cheios

PARA MATAR A SEDE

1 copo de água de coco natural – 3 colheres de sopa de hortelã. Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.Rendimento: 750ml - 3 copos

PROPRIEDADE FUNCIONAL: É aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo humano.