Receita da Semana("Almondegas de Frango Light")

Toda semana vamos postar uma receitinha saudável e deliciosa:

"Almondegas de Frango Light"

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Ingredientes
300 g de peito de frango moído

1 cebola pequena ralada

1 dente de alho amassado

4 fatias de pão de fôrma light integral sem casca

1 clara 10 folhas de hortelã picadas

1/ 2 colher (chá) de sal pimenta-do-reino a gosto

3 Tomates para o molho.

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte com azeite de oliva uma assadeira média e reserve. Em uma tigela média, junte o frango moído, a cebola, o alho, o pão esfarelado, a clara, a hortelã, o sal e a pimenta. Misture até formar uma massa. Faça bolinhas com a massa, formando almôndegas.

Disponha as almôndegas na assadeira reservada e leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem.

Para o molho corte os tomates e bata no liquidificador, depois coloque em uma panela média em fogo baixo e deixe engrossar, coloque um pouco de sal e temperos a gosto. Adicione as almôndegas assadas. Sirva em seguida.